Philip Hulgaard driver bryghus i Kolding og åbner ølbar i Aarhus
Dette efterår åbner en ny ølbar i Rosensgade i Latinerkvarteret. Bag baren står Philip Hulgaard, indehaver af Kolding-bryggeriet Åben.
Der bliver banket og rumsteret i Rosensgade 28 bag Hotel Royal i denne tid.
Her lå Lyrum Rammer i mange år, men inden årsskiftet åbner en ølbar i lokalerne. Navnet bliver Åben Ølbar, og det er Kolding-bryggeriet Åben, der står bag. For indehaver Philip Hulgaard var det oplagt, at bryggeriets første ølbar skulle ligge i Aarhus.
»I København er der mange…