Klar, parat, bag!: Fritidsbager og konkurrencemenneske

Med rystende hånd bliver der kredset for detaljerne hver lørdag aften på DR1. Der løber ”Den store bagedyst” over skærmen, og omkring en million seere følger med i, hvem der laver det bedste mesterværk, og hvem der må tage sine kager og forlade konkurrencen.

Christina Friis Thomsen fra Hadsten er stadig med i konkurrencen, som hun kalder både lærerig og benhård.

»Det er jo en konkurrence, og der er ingen tvivl om, at vi allesammen er benhårde konkurrencemennesker. Vi vil vinde allesammen, og vi vil gerne gøre vores bedste. Og så har man i baghovedet, at der er en million seere, der bedømmer en hver uge. Jeg har virkelig givet den alt, hvad jeg kan både personligt og med mine kager,« siger Christina Friis Thomsen.

Hun byder velkommen i sit hus i Hadsten, hvor hun til daglig er dagplejemor og fritidsbager i eget hjem. Bagningen har de seneste 10 år fyldt rigtig meget for Christina Friis Thomsen, og da hun under sin første barsel begyndte at lave fondant kager, tog det for alvor fart.

»Jeg elsker faktisk både processen og at stå med det færdige resultat. Under optagelserne var jeg for nervøs til at spise noget af kagen, så det er ikke så meget det, det handler om for mig. Der bliver man hurtigt mættet. Men jeg elsker at pynte kagerne.«

Håber at kunne bage professionelt

To hele dagen om ugen er deltagerne i ”Den store bagedyst” på optagelse. Fra morgen til aften skal de præstere det bedste, de kan, og der er ikke tid til fejl.

»Vi bliver max presset inde i det telt. Det er da også derfor, jeg bander en del undervejs. Du skal jo koncentrere dig om dit bagværk, mens du bliver spurgt om en masse. Og det er virkelig en udfordring,« siger hun, og hun forklarer, hvordan den ekstra varme sommer kunne presse temperaturen i teltet op imod 40 grader.

Christina Friis Thomsen blev egentlig tilmeldt konkurrencen af en veninde, og hun havde bestemt ikke regnet med at komme med.

»Men så blev jeg ringet op. Og pludselig står du overfor to professionelle, der har en holdning til det, du bager. Normalt er folk jo glade for at få kage. Og det har jeg skulle vænne mig til, det der med at få offentlig kritik,« forklarer hun.

Hver uge ryger en deltager ud af programmet, og selvom alle ser sig selv vinde, så er sammenholdet omkring deltagerne stærkt.

»Jeg ses stadig med en del fra holdet. Jeg kender ikke så mange, der bager på det her niveau. Så bare det at kunne sidde og tale om en mousse i en halv time, og at vedkommende stadigvæk synes, det er interessant, det er jo pissefedt. Der er helt sikkert kommet venskaber ud af det.«

Selvom Christina Friis Thomsen ikke bor ret langt fra Clausholm Slot, hvor optagelserne er foregået, så overnattede hun på hotel sammen med de andre deltagere, så hun kunne være med til at diskutere kager og snakke om dagens optagelser.

»Det var virkelig hyggeligt at være der sammen. Jeg kunne i princippet være kørt hjem, men så fik vi et glas vin og hørte lidt musik sammen, samtidig med at vi jo kunne forberede os lidt på næste dags optagelser.«

Om Christina Friis Thomsen bliver den endelige vinder, må hun ikke afsløre, men hun håber at komme til at leve af sine kager.

»Jeg kan mærke, at det rykker mere i mig, end det nogensinde har gjort. Derfor har jeg også startet en blog, hvor jeg vil dele opskrifter, og så må vi se, hvor det hele ender.«