Madskoler på havnen skaber utraditionelle forbindelser

Den aarhusianske kogebogsforfatter Sif Orellana har netop åbnet egen køkkenskole, Simple Kitchn, i første omgang for private, men senere også for erhvervslivet.

»Jeg oplever større og større interesse for madlavning, og jeg tror, det skyldes, at madlavning kan skabe nærvær og fordybelse i folks liv væk fra skærmene. Mad er kreativitet og sanselighed,«…