Professor skaber røre i Italien: Han hævder, at landets madkultur bygger på skrøner
Den italienske professor Alberto Grandi provokerer vidt og bredt i sit hjemland, når han hævder, at italienernes elskede køkken er bygget op på skrøner. Men Grandi gør det for at redde sit hjemland, forklarer han nu i et interview.
Pizza? Opfundet i USA.
Den mest autentiske parmesanost? Produceres i Wisconsin.
Spaghetti carbonara? En amerikansk opskrift, som sagtens kan laves med fuldfed fløde.
Det – og mere til – hævder italieneren Alberto Grandi.