Chokeret ejer efter restaurantanmeldelse: Hvordan kunne det gå så galt?
Anmelderen brugte ord som uspiseligt, sjasket og mishandlet om spisestedets mad.
»Kan man fucke dét op?«
Sådan spurgte Politikens kritiker og madanmelder Joakim Gundahl sig selv, efter han besøgte Madklubbens filial på Nørrebro.
Oplevelsen beskriver Joakim Gundal som ubehagelig fra begyndelsen, og han tilføjer, at kødet havde lidt en forgæves og meningsløs død.
»Jeg havde til gengæld hellere snavet en havkat end spist den hummer, der kostede 100 kroner i tillæg. Den virkede som offeret fra en gammel mordsag, der var fjernet fra åstedet og kastet ned i noget svampefrikasse,« skriver Joakim Gundahl i anmeldelsen om en af hovedretterne.
Også ord som uspiseligt, sjasket og mishandlet indgik i anmeldelsen, der tildelte Madklubben ét hjerte ud af seks mulige.
Madklubben har som restaurantkæde 11 populære restauranter fordelt i Købehavn.
For ejer og stifter af Madklubben, Anders Aagaard Jensen, har den 1-stjernet anmeldelse fået ham til at kigge ind ad og spørge sig selv »hvordan kunne det gå så galt?«, skriver han på Madklubbens hjemmeside.
»Det skal ikke være nogen hemmelighed, at vi i Madklubben ikke bekymrer os så meget om, hvad enkelte, særligt udvalgte smagsdommere synes om det, vi går og laver. Men til gengæld bekymrer vi os overordentlig meget om, hvad vores gæster synes,« skriver Anders Aagaard Jensen bl.a.
Den dårlige anmeldelse tager dog ikke helt pusten fra Madklubben, men giver derimod endnu mere blod på tanden, skriver Anders Aagaard Jensen:
»Det ændrer dog ikke på, at alle vores gæster – restaurantanmeldere eller ej – naturligvis skal have en god oplevelse, når de lægger deres tillid og penge hos os. Derfor beklager jeg alle de fodfejl, der er blevet begået på aftenen, og som tilsammen har resulteret i den dårlige anmeldelse. Ikke desto mindre holder vi hovederne højt og gryderne i kog. Den slags ting knækker os ikke, men giver os derimod endnu mere blod på tanden.«
I kommentaren påpeger han desuden, at gæsterne generelt er tilfredse, hvilket har resulteret i fem ud af seks mulige point baseret på spørgeskemaer.