Andelsbevægelsen
Med andelsmejerierne udviklede den danske bondestand fra 1882 en organisationsform som grundlag for en industriel produktion af internationalt konkurrencedygtige animalske varer. Som andelshavere blev bønderne medejere af et mejeri i et demokratisk fællesskab, hvor der som hovedregel stemtes ”efter hoveder, ikke høveder”! Uanset koholdets størrelse…