Er ernæringseksperterne til at stole på?
Dobbeltroller: De mest citerede ernæringseksperter har også indtægter fra industrien. Gør det dem utroværdige? En af dem er professor Arne Astrup, som har udtalt sig positivt om smør, samtidig med at han arbejder tæt sammen med mejeribranchen. Nu vil han ikke længere stå til rådighed for medierne, siger han.
Den ene har lånt lokaler af Kellogg’s, den anden har fået penge af Unilever, og den tredje er tæt knyttet til mejeribranchen.
Det handler om de ernæringseksperter, som i medierne giver gode råd til slankekure og udtaler sig om, hvad vi skal spise.
Men kan man overhovedet stole på dem, når de vejleder om morgenmåltidet og siger, at Becel er det sundeste…