Hotdogs med halalkød i pølsevognen
Nørrebrogade lægger fortov til Danmarks første halal-pølsevogn, der for få dage siden slog skodderne op for et rigt udvalg af kalkun-, lamme- og oksekødpølser.
"Død indianer med tæppe og hele krigsmalingen", "Lun Karl Stegger med sovepose" eller "To fingre med dej".
Kært barn har mange navne, og danskernes første og foretrukne fastfood har endnu flere. Men på Nørrebrogade kan der vente sultne gæster med lyst til "to døde fra bassinet og en pølsevognscola" en overraskelse.
Her ligger nemlig byens, landets og sikkert verdens første halalpølsevogn.
"Byens bedste smag" lover tydelige røde bogstaver lige under linoleumsdisken, og indehaveren, Muhammed Ali, er ikke et øjeblik i tvivl om, at skiltet taler sandt.
»Der er ikke så meget fedt i de her pølser, så de smager nok lidt anderledes og af lidt mere end de pølser, danskerne normalt spiser,« siger han storsmilende.
Ramadanen i vejen
Muhammed Ali har tidligere arbejdet i et pizzeria på Nørrebro og fik her ideen til at kombinere halalkødet med den særlige danske nationalsnack. I denne uge åbnede han derfor den særegne pølsevogn på Nørrebrogade, lige på hjørnet af Slotsgade.
»Der har været mange kunder indtil videre, og de har været meget positive over for de nye hotdogs. Det har hovedsageligt været danske kunder, men det skyldes nok også, at muslimerne holder ramadan,« lyder det fra den stolte indehaver.
På toppen af den lille, metalklædte vogn bliver forbipasserende orienteret om, at her er tale om "Halal-pølsevogn nr. 1".
Bønnen kommer først
Her kan småsultne Nørrebrobeboere snuppe en hotdog med i farten, der fuldstændig ligner de hotdogs, som vi kender, men som alligevel er anderledes.
37-årige Muhammed Ali kommer oprindeligt fra Jordan og har boet i Danmark siden 1989. Han har længe tumlet med ideen om at have sit eget, og med pølsevognen er drømmen gået i opfyldelse. Den jordanske pølsemand vil gerne servere hele døgnet, men indtil han får sin natbevilling, er der åbent mellem kl. 11 til 19. Dog med undtagelse af de korte pauser, hvor han som rettroende muslim lader pølsevogn være pølsevogn for at vise sin respekt for Allah i en nærliggende moské.
Røde pølser står for mange som symbolet på det danske køkken eller mangel på samme, om man vil. Men i den fagre nye fastfoodverden, som i forvejen har forsynet københavnerne med shawarma, falafel og kinabokse, er der selvfølgelig også røde pølser til de, der ikke holder af at spise svinekød.
Løg og hele svineriet
De røde pølser, eller "nissearme", der kan købes i "Halal pølsevogn nr. 1" er såmænd lavet af kalkunkød. Skal man have en fransk hotdog eller en ristet med det hele, kan man vælge mellem kalkun eller oksekødspølser.
Tilbehøret ligner - ligesom standardfotografierne fra brødfabrikanten - alt det, man kender fra Muhammed Alis kolleger i de andre "skinkekuttere": brutale løg, sure agurker, ketchup, sennep, remoulade og en ekstra stærk hvidløgsdressing.
Arabiske tegn på plasticruderne reklamerer for vognens usædvanlige kødkvalitet, mens to høflige "TAK"-skilte over hver af de to skraldespande henstiller til ordentlig og ryddelig adfærd, når man ellers er færdig med at indtage den "døde hund med dej og hele farveladen".