Storkereden åbner igen til sommer
Den en gang så kendte restaurant Storkereden på Helsingørmotorvejen godt en halv snes kilometer nord for København genåbner inden sommer med den belgiske cateringvirksomhed Carestel som forpagter.
Vejdirektoratet, der ejer bygningen, regner med at skrive kontrakt med Carestel, der står bag motorvejsrestauranterne Monarch, i løbet af nogle uger. Derefter skal den godt 350 kvadratmeter store stråtækte bygning tæt på Mølleåen gennem en omfattende ombygning.
Direktør Jan Laursen fra Carestel i Danmark vil indrette en restaurant, der tager hensyn til det historiske sted. Storkereden åbnede første gang i 1959 og var Danmarks første motorvejsrestaurant.
»Vi overvejer at genoplive den stegte kylling, der roterer under en grill, samt tilbyde gode pastaretter og gode bøffer til en attraktiv pris og i en kvalitet, der er højere, end man normalt finder på motorvejsrestauranter,« siger Jan Laursen.
I første omgang får restauranten plads til 90 gæster, men en glasoverdækning af en terrasse ud til Mølleå-dalen kan give yderligere 60 pladser. På grund af den intensive pendlertrafik skal Storkereden også levere mad ud af huset. /ritzau/