Slagtermester fra Ikast slipper for stor bøde efter ministers indgriben – og nu storhitter hendes luksusfrikadeller
En bøde på 40.000 kr. for noget, der kunne lyde som en bagatel, har nu fået fødevareministeren til at ændre reglerne på området.
Der bliver lavet ekstra mange frikadeller i Lene Hammer Larsens slagterbutik i Ikast i disse dage.
Kunderne kan ikke få nok.
»I går morges måtte vi lave 15 kilo ekstra, fordi vi vidste, at vi ville sælge endnu flere, når nu historien kom i medierne igen,« siger Lene Hammer Larsen, som har ejet forretningen Østerport Slagter i Ikast i otte år.
Hendes hjemmelavede luksusfrikadeller er nemlig blevet danmarksberømte efter at have været midtpunkt i en årelang strid om urimelige regler, som nu har fået fødevareministeren til at gribe ind.