Få ting slås vi om som dejpriser og cremesmag – beretning fra fronten i fastelavnskrigen
En overlevelsesmekanisme fra den østafrikanske savanne er tilsyneladende på spil i fastelavnsboller, og Claus Meyer finder 28 lag smørrullet wienerdej kærkomment.
Her er vi så: Os, der betaler 55 kr. for en fastelavnsbolle.
Det dufter af smør omkring os, og vi ser – vil jeg sige – egentlig ret almindelige ud, som vi står der foran disken.
Vi er unge kvinder med lyserøde dynejakker, tyske turister og børn på mødres arme, mænd i arbejdsbukser, travle fædre med cykelhjelme, midaldrende veninder, en skoledreng og så de to sydkoreanske kokke fra London, der er blevet tippet om fastelavnsbollerne her hos smarte, hippe og hypede Juno the Bakery på Østerbro i København. Sydkoreanerne har lige spist en af dem med solbær og marcipan.
»You guys eat these in the season before easter, right? They are so good!« som de siger.
Men det her er meget mere end solbær og marcipan og the season before easter.