Ekspert i Italien: Læs det, der står med småt
Forfatteren Thomas Harder holder meget af Italien og af den italienske madkultur. Derfor har han altid ekstra jomfruolivenolie i sit køkken. Det handler om smagen, siger han.
Oliven. Raps. Solsikke. Majs. Vindruekerne.
Der er mange typer olie at vælge mellem, når man skal vælge, hvad man skal stege i – hvis man ikke er til smør eller margarine. Men for forfatteren og Italien-eksperten Thomas Harder er valget ikke svært.