Kunne det friste med en gullasch på sumpbæver?
En undergravende vandhund og en aggressiv andefugl er nogle af de næste invasive dyr, som myndighederne holder skarpt øje med.
En stor sumpbæver rækker til en middag for seks personer. Dyret tilberedes som en haresteg, og smagen minder om kylling og kalkun.
Fristende? Muligvis kan sumpbæver komme på menuen i de kommende år, hvis du er jæger eller kender en, der lister rundt og nedlægger invasive dyrearter.