Mange sætter spørgsmålstegn ved hans kompetencer
I en tid, hvor færre og færre unge ønsker at blive ledere, skiller Viktor Rosing sig ud. Efter flere års hårdt arbejde er han nu restaurantchef.
Viktor Rosing har oplevet de fordomme, der opstår som følge af kombinationen af hans alder og rolle som leder.
»Når der opstår en situation med en gæst, hvor der er uenigheder, og de ønsker at klage til mig, bliver de nogle gange overrasket over at se, hvor ung jeg faktisk er. De sætter spørgsmålstegn ved, om jeg kan tage ansvaret og har kompetencerne til at håndtere situationen, fordi de tror, at jeg er uerfaren. Men heldigvis kan jeg overbevise dem om det modsatte,« siger Viktor Rosing.
Der er heller ikke mange som den unge restaurantchef.
