Populær fiskehandel lukker efter et år
Stigende priser og mangel på varer gør, at Mato Fiskehandel har valgt at lukke butikken.
Den sidste fisk er nu langet over disken i den populære Mato Fiskehandel på Trangstræde i Randers. Butikken lukker dags dato, det oplyser Mato på sin Facebookside.
»Det har været en rigtig svær beslutning, men de stigende priser, omkostninger og manglende varer, på specielt fisk og skaldyr, gør det ikke længere muligt for os at drive en sund forretning. Det har været en svær periode både erhvervsmæssigt og privat,« skriver fiskehandlen på Facebook.
Det er lidt over et år siden, at Mato Fiskehandel åbnede. Det gjorde den i midten af maj 2021, og det var de to kokke Tomas Rask Holm og Mark Wilstrup Toft, der stod bag butikken. Dengang var ambitionerne store, da de tidligere har arbejdet på en rækker anerkendte restauranter som Stephansens Hotel, Det Gamle Apothek og michelin-restauranten Frederikshøj i Aarhus.
»Vi har været så glade for den store opbakning, I har vist vores lille fiskebutik, vi har haft et skønt år, og det har været en fornøjelse for os lave mad og tilbyde fisk til alle jer søde kunder,« skriver de videre på Facebook. Det har ikke været muligt for JP Randers at få en uddybende kommentar fra Mato Fiskehandel.