Madanmeldelse: Den gamle familierestaurant på Dæmningen vinder mere på stemningen end maden
Chili-villig er ikke helt nok for Tortilla Flats, som ikke slår sig op på at være mere, end den er og altid har været.
Hanne Gasbjerg er en af JP Vejles to faste madanmeldere med rødder i byen. Vi fandt Hannes erfarne smagsløg, da vi i begyndelsen af året søgte efter velskrivende madelskere blandt jer læsere. Vi modtog rigtig mange ansøgninger og endte med Hanne Gasbjerg og medanmelder Morten Hohn, som med jævne mellemrum byder ind med deres kulinariske erfaringer og guider jer gennem Vejles mange smagsoplevelser.
God fornøjelse, Flemming Linnebjerg, lokalredaktør, JP Vejle.
»Vi er ikke sådan en nymodens trendy ting.«
Ordene står i Tortilla Flats menukort, og man studser lidt over formuleringen. Hvad betyder det? Det fandt jeg ud af en sen torsdag aften.