Viborg på førstepladsen: Der dyrkes mere kål på midtjyske marker, og flere kål lander i supermarkederne
Der dyrkes mest blomkål. Men andre kåltyper haler ind og overhaler i løbet af få år.
Viborg Kommune er den danske kommune, hvor der bliver dyrket mest kål. Det viser en opgørelse, som Landbrugsstyrelsen har lavet.
Opgørelsen viser desuden, at danske landmænd i stigende grad har fået øjnene op for at dyrke kål. For sjette år i træk er der kommet flere kålmarker.
Det betyder også, at der er flere danske kål at vælge imellem nede i supermarkedet. Siden 2015 er det danske areal med kål nemlig steget med 25 procent.
»Det er sjette år i træk, at kålarealet stiger. Her kan vi se, at Fyn er Danmarks kålcentrum. Samlet set bliver der dyrket godt 1900 hektar kål i hele landet, og her bliver 665 af dem dyrket på Fyn. På andenpladsen har vi Vestjylland, hvor der bliver dyrket 467 hektar,« oplyser teamleder i Landbrugsstyrelsen, Peter Byrial Dalsgaard, i en pressemeddelelse.
Hvis man samlede alle kålmarker, ville arealet kunne dække mere end 2600 fodboldbaner.
Viborg Kommune dyrker allermest med et areal på 269 hektar dog skarpt forfulgt af landmændene i fynske Assens Kommune, der samlet dyrker 251 hektar.
Spids- og savoykål haler ind på blomkål
Kål findes i mange forskellige typer, men som i 2015 er det stadig blomkål, der dyrkes mest af i Danmark. I 2021 dyrkes der, samlet set, blomkål på areal på cirka 512 hektar, hvilket svarer til cirka en fjerdedel af det samlede areal med kål. Men spids- og savoykålen vinder lige så stille terræn og vil indenfor en årrække indtage førstepladsen som den mest dyrkede kåltype, hvis udviklingen fortsætter.
Tidligere på året offentliggjorde fødevareminister Rasmus Prehn Danmarks nye officielle kostråd, og her bliver netop kål fremhævet som en af de grøntsager, danskerne bør have med i deres kost, hvis de vil spise sundt og klimavenligt.