Danskerne kom regeringens nytårsmelding i forkøbet: »Folk har tænkt anderledes fra starten«

På tirsdagens pressemøde stjal nytårsaften det meste af opmærksomheden.

Her understregede Statsminister Mette Frederiksen, at sundhedsmyndighedernes anbefalinger er, »at vi aflyser aftaler, der måske allerede er indgået, og kun ser dem fra vores egen hussand eventuelt nogle få fra den allernærmeste omgangskreds«.

Det budskab har danskerne forstået - også før pressemødet. Hvert fald hvis man spørger nogle af de virksomheder, der er ansvarlig for flere nytårsmenuer rundt omkring i Danmark.

Regeringens pressemøde har nemlig ikke betydet, at folk har kimet cateringvirksomheder ned for at afbestille store ordrer eller reducere antallet af kuverter per ordre.

Mindre, men flere ordrer

Hos Catering Danmark, der bl.a. har cateringvirksomhederne Kokken og Jomfruen og Smageriet, har de modtaget nogle enkelte afbestillinger, men ikke noget udover det normale.

»Vores telefoner åbnede for 41 minutter siden, men det vi primært oplever, er folk som ringer for at bestille nytårsmenuer. Der er nogle, som afbestiller eller vil justere i antallet af kuverter, men det er ikke flere, end der plejer at være,« fortæller Mikkel Lohmann Davidsen, administrerende direktør i Catering Danmark.

Derimod har de oplevet, at antallet af ordrer er steget samtidig med, at størrelsen af ordrerne er mindre.

»For mig virker det som om, at folk fra starten har bestilt et færre antal kuverter. Per ordre ligger vi i gennemsnit en til halvanden kuvert under, hvad vi har været vant til. Der er nogle store private arrangementer, som ikke bliver til noget i år. Jeg tror ikke, at jeg har set en ordre over ti kuverter, men til gengæld er der mange flere,” fortæller han.

Et lignende billede tegner sig hos Coop Danmark, som bl.a. sælger nytårsmenuer igennem dagligvarekæderne Kvickly og SuperBrugsen, og hos Salling Group, com har konceptet ”Mad ud af Huset” igennem Føtex og Bilka.

»Vi oplever meget, meget få afbestillinger oven på pressemøde. Vi kan dog også se, at mange allerede har forberedt sig på mindre fester i år. Således er 35 pct. af alle vores ordre til to personer, hvilket er markant mere end normalt, hvor antallet af kuverter er højere,« skriver Kasper Reggelsen, pressechef i Salling Group, i en mail.

Samtidig oplever Coop Danmark, at kunder bestiller mad til flere selskaber end bare sig selv, oplyser Lars Aarup, kommunikations- og analysechef.

»Vi har ikke modtaget mange afbestillinger. Hovedbilledet herfra er, at folk har tænkt anderledes fra starten. I stedet for at bestille seks kuverter, har folk bestilt to gange to kuverter eller tre gange to kuverter, hvilket kunne betyde, at man kommer og hente sin ordrer til sig selv og så sætter man lige den anden del af ordren hen til sin nabo,« siger han.