På jagt efter porse og en ølsmag af Thy
I august er det tid at høste blade fra busken pors, der engang forstærkede smagen i vikingernes mjød og nu om dage krydrer thyboernes øl.
Hvad har Egtvedpigens familie fra ældre bronzealder og de drabelige vikinger fra Aggersborg og Fyrkat til fælles med nutidens fredelige ølentusiaster fra Thy?
Jo, de er alle sammen gået tørstige og målrettede ud i sensommeren og har høstet porse i landskabets lavninger, hvor busken gror på fugtig bund og giver en særlig aroma, hvis man ellers forstår…