Er dansk planteavl på vej i den forkerte retning?: »Fremtiden ser udfordrende ud«
I februar var langt størstedelen af de danske landbrug, der indgav konkursbegæring, planteavlere. Det vækker bekymring hos Økologisk Landsforening, der spår flere konkurser i en usikker fremtid, hvor særligt ét parameter bliver helt afgørende.
Kødsovsen skiftes ud med kikærter, bøffen med bønner og leverpostej med linser.
Vi ved, at klimaet kalder på en nedskæring i vores kødforbrug, og danskerne er da også på vej mod en mere plantebaseret kost, viser flere undersøgelser.
Ikke desto mindre måtte fem danske planteavlere give op og indgive en konkursbegæring i februar i år. Det viser den nyeste…