Dansk smed er blevet et hot navn i den amerikanske restaurationsbranche
På få år har Christoffer Demant Christensen skabt sig et navn i USA som udlært rustfast klejnsmed. Han udvikler, designer og producerer grillkoncepter til restaurationsbranchens mest kendte kokke.
Det boglige har aldrig rigtig sagt den 33-årige Christoffer Demant Christensen noget. Til gengæld er hans hænder skruet umanerlig godt på, og han er i stand til at visualisere nyskabende og unikke koncepter blot på baggrund af en løs idé eller en skitse.
Det er en kompetence, han siden uddannelsen som rustfast klejnsmed på Teknisk Skole i Odense har…