I landet af svin svinder svinekødet ind: »Der er én til at betale for dyrevelfærd, og det er forbrugeren«
Hensynet til tiden, klimaet og dyrevelfærden får i stigende grad danskerne til at vælge grisekødet fra. Efterspørgslen går i stedet mod lidt, men godt kød, og her kan grisekødet stadig være med, mener forbrugerekspert.
En blålilla moderkage, der ligger udtværet blandt halm og jord, viser skinbarligt, hvad der er sket for cirka 24 timer siden i denne svinestald: At et kuld på omkring 15 pattegrise er blevet født.
De ligger sammen med deres mor og putter sig op ad hinanden, mens grynt fra andre søer i stalden momentvis bryder det ellers rolige lydbillede.
Grisene bliver…