Danmark kan gå forrest i en grøn omstilling af verdens fødevaresystemer

Dette er et debatindlæg: Indlægget er udtryk for skribentens holdning. Alle holdninger, som kan udtrykkes inden for straffelovens og presseetikkens rammer, er velkomne, og du kan også sende os din mening her.

I denne uge kan vi følge præsident Joe Bidens virtuelle klimatopmøde med 40 af verdens ledere, herunder Danmarks statsminister. De skal diskutere, hvordan verden kan holde klimakrisen i skak og samtidig bidrage positivt til flere job, udvikling af ny teknologi og større robusthed i sårbare lande.

En helt central udfordring i debatten er, hvordan vi producerer…