Små portioner kan begrænse madspild

Dette er et debatindlæg: Indlægget er udtryk for skribentens holdning. Alle holdninger, som kan udtrykkes inden for straffelovens og presseetikkens rammer, er velkomne, og du kan også sende os din mening her.

Anne Ahrnung og Flemming Besenbacher havde for nylig et indlæg i JP med overskriften »Husholdningerne skal frem i bussen på rejsen mod mindre madspild«. Med undren læste jeg dette indlæg.

Madspild kommer oftest af, at det ikke er muligt at købe fødevarer i små mængder. Det er endnu ikke gået op for supermarkederne, at der er ca. 1,2 mio. enlige i Danmark,…