Øllebrød med kokoscreme og ingefær? Sådan laver du Daks danske klassiker med et asiatisk tvist
Dak Wichangoen forener det thailandske og det danske køkken i sin nye kogebog ”Daks køkken – Opskrifter med kartofler, karry og kærlighed”, som denne artikel er et redigeret uddrag af. Her er tre danske klassikere med et asiatisk tvist.
Jeg er født ind i en kultur, hvor maden er det store samlingspunkt.