Derfor elsker du din morgenkaffe
Starter dagen først rigtigt, når du har fået den første kop kaffe? Det er helt i orden. Både dit humør, din sundhed og din præstationsevne nyder nemlig godt af din morgenkaffe.
Nogle vågner langsomt over den første kop kaffe, mens de gør sig mentalt klar til dagen. Andre hælder kaffen op på vej ud ad døren og har termokoppen som fast følgesvend igennem morgentrafikken. Og så er der dem, der nyder morgenkaffen sammen med kollegerne, når de er mødt på job. Uanset hvad er kaffe en fast del af morgenritualet for rigtig mange danskere.
I det hele taget er vi danskere blandt dem i verden, som drikker allermest kaffe. Tal fra kaffebranchen viser, at danskerne i løbet af 2020 drak omkring 5,4 milliarder kopper kaffe – og 43 procent af den kaffe, vi drikker, bliver skyllet ned om morgenen.
Vigtige vitaminer
Kaffens store popularitet fra morgenstunden skyldes ikke mindst indholdet af koffein, der virker opkvikkende og giver ekstra energi til dagens gøremål. Men kaffe indeholder også en række vigtige vitaminer og antioxidanter. Det gælder bl.a. B2-vitamin, B3- og B5-vitamin, som hjælper kroppen med at omdanne næring til brændstof, vedligeholder nervesystemet og styrker hud, hår og negle. Og selvom sort kaffe indeholder ganske få kalorier og slet intet fedt, kan den dæmpe følelsen af sult og øge kroppens fedtforbrænding.
Modvirker sygdomme
I det hele taget indeholder kaffe mange bioaktive stoffer, der har en positiv indvirkning på din sundhed. Undersøgelser har f.eks. vist, at hvis du drikker 3-4 kopper sort kaffe om dagen, har du mindre risiko for at udvikle type 2-diabetes og Parkinsons sygdom. Risikoen for at få en blodprop eller hjerneblødning falder også – og så har et moderat indtag af kaffe vist sig at have en positiv virkning mod depression. Som om det ikke var nok, så tyder undersøgelser på, at kaffe også har en beskyttende effekt i forhold til flere former for kræft.
Filterkaffe hitter
De undersøgelser, der er lavet i tidens løb, er baseret på klassisk sort filterkaffe. Det er altså den, du skal gå efter, hvis du vil have alle kaffens sunde egenskaber.
Filterkaffen er da også den kaffe, de fleste kaffedrikkende danskere foretrækker. Da COOP Analyse spurgte ind til danskernes morgenkaffe-vaner, svarede 40 % at de drikker filterkaffe om morgenen. 17 % hælder pulverkaffe i koppen, mens kun omkring 5 % starter dagen med at finde henholdsvis stempelkande, kaffekapsler eller espresso-maskinen frem.
Kaffe-lykke?
På listen over de mest kaffedrikkende befolkninger i verden, bliver Danmark kun overgået af tre lande – og i toppen af listen ligger Finland. Det er ikke til at vide, om der er en sammenhæng, men når verdens lykkeligste land hvert år skal kåres, er det ofte netop Danmark og Finland, der kæmper om førstepladsen. Kunne det måske hænge sammen med, at forsøg har vist, at kaffe ikke kun har en positiv effekt på vores hukommelse, reaktionstid og koncentration, men også på vores humør? Under alle omstændigheder er der god grund til at holde fast i sin morgenkaffe.
Denne artikel er sponsoreret af Moccamaster
Moccamaster har produceret håndsamlede kaffemaskiner i snart 50 år. Vi lægger vægt på, at hver kop kaffe er brygget med henblik på at frembringe de bedste kvaliteter i kaffen. Alle Moccamasters maskiner er lavet med to varmelegemer. Vandet opvarmes til de optimale 92-96°, og maskinen er designet, så berøringstiden mellem kaffe og vand er på fire til seks minutter for at bevare kaffens aroma. Læs mere her