Her er restauranterne, der har gjort det østlige Paris hipt
I den folkeligste og mest etnisk spraglede del af den franske hovedstad har en lang række restauratører de seneste år sat den gastronomiske dagsorden med ambitiøse, men uprætentiøse, spisesteder.
De gamle arbejderkvarterer i den østlige del af Paris tilhører den mest multietniske del af hovedstaden; dusinvis af forskellige nationaliteter glider ud og ind mellem hinanden i de tæt befærdede gader og på de livlige markeder. Biler, facader og scootere ser mere ramponerede ud end i resten af Paris, og ikke uden grund. Området er den fattigste del…