Danmarks dyreste Michelin-stjerne skuffer
Man føler sig en smule hensat til den franske provins, når man spiser på den nye Michelin-stjerne i Sølvgade. Man spiser godt, men også lidt tungt og sødt – og meget dyrt.
Der hviler en forbandelse over adressen. Først var det en rigmands private restaurant, som han sådan lidt halvt hemmeligt lejede ud, men han fandt ud af, at en restaurant også kan blive for hemmelig. Så blev det Villanelle, fremragende sted, som jeg gav topkarakter. Den lukkede ikke så længe efter. Så da jeg hørte om det nye sted på adressen, Texture, tøvede jeg lidt. Men så fik den en Michelin-stjerne.