9. apr. 2022 kl. 13.00

Frokostrestaurant tilbyder smørrebrød på højt niveau: »Folk vil gerne overraskes«

På Restaurant Anx i Aarhus har man sat sig for at gøre det danske frokostbord til en gastronomisk oplevelse. Men kan det overhovedet lade sig gøre – og hvad siger danskerne til at betale 170 kr. for en håndmad?

Sarah Marie Winther

Ambitionerne er høje på Wassim Hallals frokostrestaurant Anx, der har givet det klassiske danske smørrebrød en – efter stjernekokkens mening – tiltrængt opdatering. Arkivfoto: Joachim Ladefoged

Smørrebrød er langt fra bare et stykke rugbrød med pålæg på. Det mener stjernekokken, Wassim Hallal, der ejer og driver Michelin-restauranten Frederikshøj og den forholdsvis nyåbnede frokostrestaurant Anx.

Anx ligger – som navnet antyder – i et anneks til Frederikshøj, og her kan man få et udvalg af smørrebrød og tarteletter til mellem 115 og 265 kr.…

Allerede abonnent?

Log ind her

Læs og lyt til
Jyllandsposten

Kun 49 kr. pr. måned i 3 måneder.

Køb abonnement

Fortsætter til 149 kr. pr. måned

Fortsætter som løbende abonnement og kan opsiges til udgangen af en betalingsperiode. Mindstepris for 1 måned er 49 kr. Fortrydelsesret i medfør af forbrugeraftaleloven –

læs mere her.

Artiklens emner

Følg de emner, der interesserer dig. Så samler vi alt det vigtigeste for dig under “Mine emner” og i din indbakke.

Gastronomi

Wassim Hallal

Mine emner

Kæmpe prisnyhed til elbilkøberne: Her er bilerne, der slipper billigst fra nytår

Biler

KorrespondentHenrik Philip Hare

Trumps svigersøn smiler. Men hans bisætning om Putin sætter Zelenskyjs besøg i et andet lys

International

Elbiler presser elnettet: Selskab sætter prisen op om natten

Erhverv

Nu er Zelenskyj på vej videre, og med sig får han 4,8 mia. kr. På gaden er folk glade. Et andet sted raser de

Politik

Indholdet fortsætter efter annoncen

Annonce

Trumps nederlag kan accelerere en udvikling, der får Teheran til at juble

International

The New York Times har rost denne danske serie. Nu får den endelig premiere efter tre års ventetid

Streaming, film og tv

Frokostrestaurant tilbyder smørrebrød på højt niveau: »Folk vil gerne overraskes«

Kæmpe prisnyhed til elbilkøberne: Her er bilerne, der slipper billigst fra nytår

Trumps svigersøn smiler. Men hans bisætning om Putin sætter Zelenskyjs besøg i et andet lys

Elbiler presser elnettet: Selskab sætter prisen op om natten

Nu er Zelenskyj på vej videre, og med sig får han 4,8 mia. kr. På gaden er folk glade. Et andet sted raser de

Trumps nederlag kan accelerere en udvikling, der får Teheran til at juble

The New York Times har rost denne danske serie. Nu får den endelig premiere efter tre års ventetid

Trumps svigersøn smiler. Men hans bisætning om Putin sætter Zelenskyjs besøg i et andet lys

Elbiler presser elnettet: Selskab sætter prisen op om natten

Nu er Zelenskyj på vej videre, og med sig får han 4,8 mia. kr. På gaden er folk glade. Et andet sted raser de

Trumps nederlag kan accelerere en udvikling, der får Teheran til at juble

The New York Times har rost denne danske serie. Nu får den endelig premiere efter tre års ventetid

Familie politianmelder Signe Wenneberg efter et års konflikt: »Vi kan snart ikke mere«

Økonom slår hårdt ned på skatteaftale: Elbilrabat er »langt fra en rationel politik«

Bilerne skal væk: Himmelbjerget får 100 meter lang højbro

Verden er blevet mere uforudsigelig: Tre ekstreme scenarier viser, hvor sårbar dansk økonomi er

»Han hører ikke efter«: Vanopslagh svarer igen på ministers dyrevelfærdskritik

Vi er nået til begyndelsen på enden af Trumps æra. Det kan nå at gå helt galt

Familie politianmelder Signe Wenneberg efter et års konflikt: »Vi kan snart ikke mere«

Økonom slår hårdt ned på skatteaftale: Elbilrabat er »langt fra en rationel politik«

Bilerne skal væk: Himmelbjerget får 100 meter lang højbro

Verden er blevet mere uforudsigelig: Tre ekstreme scenarier viser, hvor sårbar dansk økonomi er

»Han hører ikke efter«: Vanopslagh svarer igen på ministers dyrevelfærdskritik

Vi er nået til begyndelsen på enden af Trumps æra. Det kan nå at gå helt galt