Restaurantanmeldelse: Ungt kærestepar imponerer med nyåbnede Restaurant Bindingsværket midt i Djurslands grønne natur
Et gammelt, nedlagt traktørsted lyser nu kraftigt op på det gastronomiske landkort, efter at et ungt kærestepar har genoplivet stedet som hyggeligt gæstgiveri midt i Djurslands kønne natur. Navnet er Bindingsværket, og stedet er så absolut et besøg værd.
Idéen er næppe undfanget nede i banken. Den slags forehavender har det nemlig med at forvandle selv den mest gelasne bankfuldmægtig til nejhat i en ruf.
Vi taler om at lade et par i 20’erne udleve restauratørdrømmen ved at overtage et forladt traktørsted i et nedslidt bindingsværkshus fra 1800 og grønlangkål langt ude på landet.
Jamen er det ikke alt…