Gastromé fik mest ros

»En af vores absolut største restaurant-oplevelser til dato.«

»Vi var begge supertilfredse og forlod jeres restaurant med et smil på læben, en lækker fornemmelse i kroppen og nogle flotte billeder på nethinden.«

”Maden var god og prisen var rimelig, når man tænker på, at Gastromé har en stjerne i Michelin. Besøget var en køretur værd fra Odense til Aarhus.«

Sådan lyder tre eksempler af de mange restaurantanmeldelser, som spisegæster sidste år har lavet på bookingportalen dinnerbooking.dk efter deres besøg på en østjysk restaurant.

Opgørelsen, som er baseret på 25.910 gæsteanmeldelser af 73 østjyske spisesteder, gør Gastromé til den bedst bedømte restaurant i 2016.

Stedet drives af makkerparret William Jørgensen og Søren Jakobsen, der åbnede restauranten i 2014 efter i en årrække at have drevet restauranten Det Gamle Mejeri ved Mårslet. Den franske Michelin-guide har to gange hædret restauranten med en prestigefyldt stjerne, og nu har gæsterne altså også givet spisestedet en topplacering.

»Det er helt vildt dejligt. Selvfølgelig har vi en glæde og stolthed over det, vi laver, men i bund og grund er gæsternes vurdering det vigtigste. Den betyder alt,« siger Søren Jakobsen, som også vil vurdere en god gæstevurdering højere end en stjerne i den franske restaurantguide.

»Der er ingen tvivl om, at vi får flere nye gæster på grund af vores Michelin-stjerne, men vi får også et større og større fast kundegrundlag. Stamgæster, som kommer igen og igen og vurderer os højt, betyder mest, for det er dem, vi skal leve af,« siger restauratøren.

På andenpladsen i dinnerbooking-opgørelsen kommer Restaurant Domestic i Mejlgade, der siden sin åbning i 2015 har imponeret både gæster og anmeldere – blandt andet i form af en femstjernet anmeldelse i JP Aarhus. Tredjepladsen indtages af Kähler Villa Dining i Risskov. Nordisk Spisehus og Frøken Koch indtager henholdsvis fjerde- og femtepladsen.