H.C. Andersens mave fik ro – vores blev rørt af rabarbersuppe og rødbedemarengs
Sommerens overflod af lokale ingredienser bliver udnyttet til perfektion på Fladbro Kro, der gennem generationer har været ly for rejsende - også de berømte af slagsen.
Det var ikke svært at udpege scenen for sommerens madanmeldelse. Efter et studie af de østjyske restauranters menukort faldt valget på Fladbro Kro, et stenkast fra Randers, smukt placeret ved Fladbro Skov. Kroen har været strategisk anlagt tæt ved et vadested over Nørreå. Allerede fra 1400-tallet blev der indkøbt jern til den bro, som har givet navn…