Et forkert valg til kardemommesnurren kunne have bragt vild brunch helt ud af kontrol
Det kræver masser af arbejde og tillid at indtage vildmarksbrunch hos Karpenhøj på Mols.
Vi var langtfra ”alene i vildmarken”, faktisk var vi denne søndag 43 aktive røgbefængte deltagere. Vi fangede ikke fisk. Ej heller nedlagde vildt, indfangede og nedskød køer eller indsamlede frugt og grøntsager.
Dagens ingredienser var anrettet smukt i gamle æblekasser og udgjorde en fælles råvarebuffet. Henkogningsglas, skåle og kartoner med mel, sukker,…