Oprør mod Lagkagehuset: Kunde kylede rugbrød efter ekspedient

Siden bagerkæden Lagkagehuset i november overtog den mindre østjyske kæde Langenæs Bageriet, har kunder raset over især én ting: Det såkaldte Aros-rugbrød, som Langenæs har ført i flere år, har ændret smag, mener flere vrede kunder. Det skriver TV2 Østjylland.

Lagkagehuset bruger en anden surdej og økologiske råvarer, men har ellers ikke ændret i opskriften, påstår bagerkæden.

»Det smager overhovedet ikke som Aros-rugbrødet, der var blødt og dejligt. Det er som om, de ikke vil lytte til det. Og det er derfor jeg har tilsluttet mig det her brokkekor og derfor jeg ikke handler der mere, siger 62-årige Ditte Keinicke, der gerne kørte fra sit hjem i Ebeltoft til Aarhus for at få fat i rugbrødet.

Kritikken er kommet bag på Lagkagehuset.

»De seneste uger, har vi fået at mærket, at der er mange følelser i rugbrød og særligt Aros-rugbrødet i Aarhus,« fortæller Anne Mette Buus, der er leder af brand og produkt management hos Lagkagehuset til TV2 Østjylland.

Særligt på Facebook er Lagkagehuset blevet mødt at protester, men kæden har også modtaget klagebreve. Balladen kulminerede, da en kunde i voldsom utilfredshed kastede et Aros-rugbrød ind gennem lugen i bageriets drive-in, der betjenes af ekspedienter ned til 15 år.

Lagkagehuset har nu sat skilte op i butikkerne, hvor man forklarer om forskellen på det nye og det gamle rugbrød, og hvor man henviser til ikke at lade sin vrede gå ud over de unge ansatte.

Lagkagehuset afviser at bage Aros-rugbrødet efter den gamle opskrift igen.