Stjernekok leverer fransk bistroret til ingen penge
Kan man lave en lækker fransk bistroret uden først at skulle handle stort ind? Ja, og stjernekokken viser dig hvordan.
Emilie Qvist Kjærgaard. Foto: Benny Kjølhede
Nederst i artiklen kan du vælge at få opskriften tilsendt som en printvenlig pdf.
Skal man lave et lækkert måltid, skal man først handle stort ind.
Sådan tænker mange, men du får her opskriften på en ret, der kan laves af de ingredienser, som du med stor sandsynlighed i forvejen har liggende derhjemme.
Der er tale om en »klassiker«, fortæller Emilie Qvist Kjærgaard.
Hun er kok, hun har arbejdet på nogle af verdens toprestauranter, og hun driver i dag i sommersæsonen Restaurant Lyspunkt i Hanstholm.
Vinterens sidste forråd
Emilie Qvist Kjærgaard leverer her sin version af den klassiske franske bistroret soupe à l’oignon – fransk løgsuppe.
Mens vi venter på, at de nye grøntsager kommer op af jorden, er det nemlig på tide at bruge de sidste lagre af de danske vintergrøntsager, forklarer hun.
»Vi kan gå i skoven og få en lille snert af friske, vilde urter, men det er endnu kun nok som supplement,« siger hun.
»Derfor skal vi have fat i en klassiker, som er god at bruge vinterens sidste forråd på. Og retten er både nem og økonomisk,« lyder det.
Han nægtede at klappe og noterede lidt i sin blok, da Troels Lund kom med sit grønne budskab
Troels Lund Poulsen understregede i sin landsmødetale støtten til et nationalt sprøjteforbud. Nu overvejer et tidligere medlem af Europa-Parlamentet at forlade partiet efter 40 år.
Vellykket elbil får stor opgradering: Prisen er 45.000 kr. lavere end Volkswagens
En velkørende elbil er blevet grundigt opdateret med længere rækkevidde og hurtigere opladning. Nu er den danske pris klar, og en ekspert mener, at den oversete model fortjener langt større opmærksomhed.
Strid om shoppingområde på midtjysk mark har taget en drejning: Ifølge ekspert er udviklingen del af en større tendens
Mens det ifølge dagligvaregigant er selve lokalområdets overlevelse, der er på spil, retter bygherre kritik mod det system, der har forsinket processen. Ifølge ekspert handler det om to forskellige syn på provinsbyers overlevelse.
»Ledelsen vil rejse et eller andet sted hen, men vi vil ikke med«: Kort før landsmødet har Troels Lund modtaget et vredt brev fra sine egne
Op til landsmødet har Troels Lund Poulsen modtaget et brev fra en række utilfredse Venstre-folk, der nu får opbakning fra deres borgmester. De kommer med en trussel.