Nicolaj Møller har solgt sit dyre ur og sine smykker. Her er hans nye projekt.
Den anmelderroste kok Nicolaj Møller er klar med nyt projekt.
2022 var et sandt jubelår for Nicolaj Møller.
Topkokken høstede adskillige roser, priser og nomineringer. Blandt meget andet.
Men succesen har også sin pris, måtte han sande.
»Hvis jeg skal være helt ærlig, så har jeg ikke været mig selv i et stykke tid. Der var fuld smæk på i 2022, og jeg nåede ikke at stoppe op. Jeg var næsten aldrig hjemme ved familien. Jeg var ikke til stede over for nogen,« siger Nicolaj Møller.
»Det blev en øjenåbner, og hvis jeg endelig skal knokle røven ud ad bukserne, kan jeg lige så godt gøre det i min egen virksomhed. Så jeg føler, at det her er det rigtige at gøre for mig på det tidspunkt, jeg befinder mig i mit liv lige nu,« fortsætter han.
Topkokken har nu kastet sig ud i et nyt projekt.