Kampen mod næste pandemi starter i dit køleskab
Madspild og fødevaretab står for op til 10 pct. af klodens samlede CO2-udledning. CO2-udledningerne skaber klimaforandringer. Klimaforandringer kan skubbe til udvikling af vira og dermed nye pandemier.
Dette er en kronik skrevet af en ekstern kronikør. Jyllands-Posten skelner skarpt mellem journalistik og meningsstof. Vil du skrive en kronik? Læs hvordan her.
”Du skal spise op – bare tænk på de sultne børn i Afrika”. Sådan var det helt normalt at sige til børn ved spisebordet for et par generationer siden. Allerede dengang blev det betragtet som både uansvarligt og ubetænksomt i et globalt perspektiv at smide god mad ud. Dengang handlede det om penge – nu handler det også om liv.
Som vi vil fortælle her,…