Kampen mod næste pandemi starter i dit køleskab
Madspild og fødevaretab står for op til 10 pct. af klodens samlede CO2-udledning. CO2-udledningerne skaber klimaforandringer. Klimaforandringer kan skubbe til udvikling af vira og dermed nye pandemier.
Dette er en kronik skrevet af en ekstern kronikør. Jyllandsposten skelner skarpt mellem journalistik og meningsstof. Vil du skrive en kronik? Læs hvordan her.
”Du skal spise op – bare tænk på de sultne børn i Afrika”. Sådan var det helt normalt at sige til børn ved spisebordet for et par generationer siden. Allerede dengang blev det betragtet som både uansvarligt og ubetænksomt i et globalt perspektiv at smide god mad ud. Dengang handlede det om penge – nu handler det også om liv.
Som vi vil fortælle her,…