Klimamærker på fødevarer? Jo tak, men de skal være troværdige
De forbrugere, der med deres indkøb vil være med til at sænke klimatrykket, har brug for hjælp. Men en mærkning kan let forvirre mere end gavne, hvis det ikke bliver gjort rigtigt.
Dette er en kronik skrevet af en ekstern kronikør. Jyllands-Posten skelner skarpt mellem journalistik og meningsstof. Vil du skrive en kronik? Læs hvordan her.
Klimarådet peger i en ny rapport på, at danskernes kostrelaterede klimaaftryk er blandt de højeste i verden, og foreslår, at en klimamærkning af fødevarer kan spille sammen med andre initiativer til at omlægge vores kostmønstre i klimavenlig retning.
De fleste forbrugere ved dog allerede, at oksekød har et højere klimaaftryk end kylling, og at kød generelt…