Vores umættelige lyst til kød risikerer at fremme flere epidemier
Den store globale hunger efter kød og animalske produkter stresser de vilde dyr. Derfor skal vi begrænse forbruget, ikke kun for klimaets skyld, men også for at begrænse risikoen for fremvæksten af fatale epidemier.
Dette er en kronik skrevet af en ekstern kronikør. Jyllands-Posten skelner skarpt mellem journalistik og meningsstof. Vil du skrive en kronik? Læs hvordan her.
I et interview med JP (22/3) påpeger den amerikanske stjerneforfatter Jonathan Safran Foer, at der er en sammenhæng mellem epidemier og klimakrisen, og at vi er nødt til at tage et opgør med den måde, vi behandler dyrene i kødproduktionen på.
Det er vitterligt en diskussion, som følger naturligt af den aktuelle krise. For selv om vi ikke kan undgå epidemier…