36 timer i Beijing

Som de fleste andre millionbyer i Kina, har hovedstaden Beijing haft foden solidt plantet på speederen de seneste mange år. Op til OL i 2008 fik byen en række nye arkitektoniske landemærker som det olympiske stadion, Fuglereden, og det olympiske svømmestadion. På trods af byggeboomet er Beijing fortsat et godt sted til at få en fornemmelse af landets mere traditionelle arkitektur og gadeliv.

Den amerikanske avis New York Times har udarbejdet en guide til at opleve Beijing på 36 timer, og hvis man sætter det lange ben foran, er det faktisk nok til at få et ordentlig indtryk af Kinas hovedstad.

Fredag kl. 16

Lama templet, der også er kendt som Yonghe Templet, blev bygget til en lokal prins i 1700-tallet og er i dag et af Beijing mest aktive og farverige buddhistiske templer. Lama templet står i kontrast til storbyen mange skyskrabere, der er skudt op de sidste årtier.

Fredag kl. 18

I nærheden af Lama templet ligger et kvarter med traditionelle hutonger, hvor man kan nye det lokale liv. De første hutonger i Beijing blev bygget for over 1.000 år siden, og de består af etplansbygninger, hvor tre eller fire familiehuse vender ind mod en fælles gårdhave. Området har mange barer som Great Leap Brewing og Slow Boat Brewery Taproom, hvor man kan smage lokale øl.

Fredag kl. 20

Har man mod på en krydret madoplevelse, bør man kaste sig over det traditionelle Sichuan-køkken, der er berømt for sin stærke smag. Restauranten Chuan Ban er en autentisk eksponent for Sichuan-køkkenet.

Lørdag kl. 11

Mange af Beijings traditionelle hutong-kvartere er enten blevet revet ned eller byfornnyet til ukendelilghed, men Dashilar-området har bevaret en del af sin oprindelig charme. Gå på opdagelse i kvarterets butikker og nyd dets stemning.

Lørdag kl. 13

Har man ikke noget imod at indtage sin frokost i lettere hektisk omgivelser, er Old Beijing Zhajiang Noodle King et besøg værd. Som navnet antyder, er det nudler, som sætter dagsordenen på menukortet, og den lokale kædes popularitet gør, at tjenerne har travlt med at råbe ordre og servere retter til de sultne frokostgæster.

Lørdag kl. 15

Den kinesiske kunstner Ai Weiwei har fået stor opmærksomhed herhjemme, og på hans galleri Three Shadows Photography Art Center kan man blandt andet opleve moderne fotokunst, der sætter fokus på de til tider mindre glorificerede sider af det moderne liv i Kina end myndighedernes officielle versioner.

Lørdag kl. 20

Retten stegt and har en 200 år lang historie. Restauranten Duck de Chine står eftersigende bag en af Beijings lækreste udgaver af den traditionelle ret. På restauranten bliver anden tilberedt over jujube-træ for at give den en særlig smag, og dernæst serveres den med jordnødder og sesamsauce med tørret hvidløg. Eftersigende skulle den stegte and på Duck de Chine smage, som vor mor ville lave den, hvis hun altså var kinesisk.

Lørdag kl. 22

Efter at have spist den lokale mad kan man passende slutte aftenen af med at smage på den lokale alkohol baijiu. Et godt sted at gøre dette er ifølge New York Times på Capital Spirits, en bar med antikke møbler beliggende i en hutong uden skilt udenfor, så få eventuelt en lokal chauffør til at finde vej. På baren kan man blandt andet smage specialiteten, som er baijiu med fem slanger i.

Søndag kl. 8

Den Forbudte By er med rette berømt for sine smukke bygninger og gårdspladser. Det betyder dog samtidig, at attraktionen kan føles lettere overrendt. Derfor er det værd at besøge kejserfamiliens sommerpalads som alternativ til Den Forbudte By. Her undgår man ikke andre turister, men alene størrelsen på Sommerpaladset, der består af mere end 3.000 bygninger tårne, broer, pavillioner og korridorer, gør det nemmere at finde et roligt sted.

Søndag kl. 13

Ingen tur til Beijing er fuldendt, uden at man har smagt dim sum. Restaurant Jing Yaa Tang, der ligger i hotellet The Opposite House, er anbefalet som et af byens bedste steder til at gøre dette. Her kan man samtidig nyde omgivelserne, som er designet af den japanske arkitekt Kego Kuma.