Dansk stjernekok i spidsen for nyt, ambitiøst hotel i Sønderjylland
Kernen i det nye hotel bliver en intim restaurant, hvor stjernekok vil fortolke det sønderjyske køkken med udgangspunkt i områdets råvarer og traditioner.
I sommer kastede de tidligere forpagtere af et af Sønderjyllands historiske hoteller håndklædet i ringen, men nu er der godt nyt.
For ikke alene er der blevet fundet en ny drivkraft til at lede Hotel Baltic i Høruphav ved Sønderborg. Det er også en af landets allerbedste kokke.
Når hotellet slår dørene op igen i marts 2027, bliver det nemlig med stjernekokken…