Derfor bør du ikke snyde grøntsager i ungerne

Man kan lige smugle hakkede løg, revne gulerødder eller linser i ungernes lasagne. Det opdager de aldrig, når "Disney Sjov" kører.

Og hvad kan der egentlig være skidt i det? En hel del, hvis du spørger Karen Wistoft, professor ved DPU - Danmarks Institut for Pædagogik og Uddannelse. Hun ser talrige eksempler på, at forældre lokker børnene i en bestemt retning.

- Mange forældre blender grøntsager i kødsovsen, så børnene ikke ser, at de er der. Men det betyder, at når de en dag selv skal vælge, så vil de vælge grøntsagerne fra, fordi de har ikke lært at forholde sig til dem, mener hun.

Karen Wistoft oplever, at forældrene tror, at det ellers ikke kan lade sig gøre. De frygter, at hvis børnene får medbestemmelse i madvalgene i huset, så vil de have pizza og pomfritter, men sådan behøves det ikke være, understreger hun.

- Hvis børnene involveres og er med til at vælge grøntsagerne nede i supermarkedet og lave mad, så får de et helt andet forhold til måltidet, forklarer Karen Wistoft.

Det mentale ejerskab over at vælge råvarer eller varetage en del af madlavningen, fratager man dem, hvis man bare skjuler grøntsagerne og snyder dem i maden.

Adfærdsforsker og nudgingkonsulent Mettelene Jellinggaard mener godt, at man kan påvirke sine børn til at spise grøntsagerne, stille skoene til side i entréen eller rydde op efter sig i hjemmet - hvis det udspringer af et ønske fra både børn og voksne.

- Man kan godt bruge nudging (påvirkning, red.) derhjemme. Det begrænses dog af, at nudging ikke virker på alle hele tiden. Og nudging gør det kun nemmere at gøre det, man gerne selv vil – ikke noget man ikke vil, forklarer hun.

Hun siger, at en basketballkurv hængende over vasketøjskurven kan være en fin gimmick, der fanger ungernes opmærksomhed.

- Men effekten vil forsvinde over tid, medmindre den opførsel, der hjælpes på vej, i forvejen ligger tæt på de normer, som vi kender. Er det kun en lille forandring, så kan det godt blive en del af vores permanente adfærd, vurderer Mettelene Jellinggaard.

Men hvor tæt på normal adfærd er det, hvis man ligefrem gemmer madvarer i aftensmaden og måske endda lyver om, at de er der? Det fordrer ikke børn, som bliver kritisk bevidste om de valg, de skal træffe i fremtiden, og derfor skal man lade være, mener Karen Wistoft.

- Hvis alle rammer lægges til rette, så børnene ikke kan handle anderledes, end der forventes af dem, så kan de ikke træffe selvstændige valg. Og det er kontraproduktivt, for så kan børnene ikke tage den forbedrede adfærd og bruge den andre steder i livet, forklarer Karen Wistoft.

Hun anbefaler i stedet, at man lader børnene komme med ud og handle og vælge en grøntsag selv, som aftensmaden kan tage udgangspunkt i. Det kan vække deres lyst til at bestemme, smage og tage kritisk stilling til, hvad de kan lide.