Stegt flæsk er kåret som nationalret

Flere end 63.000 danskere har de sidste uger stemt på deres favorit til Danmarks nationalret. Stegt flæsk vandt 27.893 stemmer.

Artiklens øverste billede
Ernæringsekspert Per Brændgaard er ikke begejstret for stegt flæsk som nationalret, da "Stegt flæsk med persillesovs er ikke ligefrem det sundeste."

Danskerne har valgt stegt flæsk med persillesovs som nationalret. Det er resultatet af den afstemning, som fødevareminister Dan Jørgensen (S) torsdag morgen afslørede resultatet af. Stegt flæsk var på forhånd storfavorit, og retten levede med mere end 27.000 stemmer op til favoritværdigheden med en klar sejr foran smørrebrød og hakkebøffer.

Dan Jørgensen er tilfreds med danskernes valg, selv om hans egen favorit, helstegt rødspætte, end ikke nåede i finalen.

»Stegt flæsk er en ret, som jeg selv holder meget af, og jeg synes, at det er fantastisk, at danskerne med et så stort flertal mener, at stegt flæsk skal være vores nationalret,« siger han.

»Stegt flæsk med persillesovs er ikke ligefrem det sundeste, og resultatet kan tolkes på to måder. Måske mener folk simpelthen, at stegt flæsk bare smager dejligt, eller måske er det en slags oprør og en trodsreaktion mod alle formaningerne om, at man skal spise sundt. Stegt flæsk er også forbundet med mange minder fra barndommen,« siger Per Brændgaard.

Dan Jørgensen understreger, at det for ham var mindre vigtigt, hvilken ret der vandt. Det afgørende var at sætte fokus gode danske råvarer og gode danske madtraditioner.

»Dansk og ny nordisk mad er berømmet ude i verden, men det er lidt ærgerligt, at vi ude i de danske køkkener har glemt, hvad vi er gode til, og jeg håber, at denne konkurrence kan være med til, at vi nyfortolker og genopdager de traditionelle danske retter. Jeg håber også, at denne kampagne medføre, at vi spiser flere danske råvarer,« siger Dan Jørgensen.

»Jeg vil ikke løfte pegefingre eller bestemme, at folk skal spise dansk, men jeg håber, at jeg kan begejstre folk til at gøre det,« siger han.

Over 25.000 danskere har fulgt nationalretten på Facebook. 174.000 danskere har været forbi Fødevareministeriets kampagnesider danskernesmad.dk og nationalret.dk, siden kampagnen blev lanceret i oktober. Der blev stemt 63.263 gange i den nationale afstemning. Prisen for kampagnen og afstemningen er 1,2 mio. kr.

»Kåringen af Danmarks nationalret har sat gang i en debat om danske råvarer og vores fælles mad- og kultur. Nationalretten er endt øverst på dagsordenen i kantinen på arbejdspladsen, rundt om middagsbordet og i medierne. Det er jeg glad for og stolt over,« siger fødevareminister Dan Jørgensen.

Som opfølgning på Danmarks nationalret udsender Fødevarestyrelsen først i det nye år et hæfte med opskrifter på retterne, der har deltaget i konkurrencen om danskernes nationalret. Man vil også kunne finde retter på Fødevarestyrelsens hjemmeside. Nogle af retterne vil blive præsenteret i forskellige versioner – der vil være sunde, lette og andre i vegetarversion.

Sådan stemte danskerne

1. Stegt flæsk 27.893
2. Smørrebrød 17.041
3. Hakkebøf 7.625
4. Karbonader 3.406
5. Brændende kærlighed 2.423
6. Æbleflæsk 2.276
7. Stegte sild 2.113
8. Svinekotelet 486
     
  Stemmer i alt 63.263

Mere som dette

Andre læser

Mest læste

Mest læste Finans

Giv adgang til en ven

Hver måned kan du give adgang til 5 låste artikler.
Du har givet 0 ud af 0 låste artikler.

Giv artiklen via:

Modtageren kan frit læse artiklen uden at logge ind.

Du kan ikke give flere artikler

Næste kalendermåned kan du give adgang til 5 nye artikler.

Teknisk fejl

Artiklen kunne ikke gives videre grundet en teknisk fejl.

Ingen internetforbindelse

Artiklen kunne ikke gives videre grundet manglende internetforbindelse.

Denne funktion kræver Digital+

Med et Digital+ abonnement kan du give adgang til 5 låste artikler om måneden.

ALLEREDE ABONNENT?  LOG IND

Denne funktion kræver Digital+

Med et Digital+ abonnement kan du lave din egen læseliste og læse artiklerne, når det passer dig.

Teknisk fejl

Artiklen kunne ikke tilføjes til læstelisten, grundet en teknisk fejl.

Forsøg igen senere.

Del artiklen
Relevant for andre?
Del artiklen på sociale medier.