Her er årets bedste julebryg: Adskillige øl kæmpede med i toppen, men den »silkebløde« vinderøl kan alligevel dele vandene
I årets store blindtest af julebryg var der tæt kamp i toppen, hvor både lyse, mørke og alkoholfrie øl blandede sig i guldkampen, mens et kendt bryggeri og en »kedelig« færøsk bryg udgjorde "det tynde øl".
Velkommen til årets store julebryg-test! Vi skal igen i år dykke ned i en tradition, der går tilbage til vikingetiden – ja, det var faktisk dem, der med lidt god vilje kan siges at have kickstartet hele julebryg-halløjet.
De fik nemlig tilsyneladende for vane at brygge ekstra stærkt øl til de kolde vintermåneder, så guderne blev behørigt skålet for. Efter sigende ”drak man jul” og det stærke øl blev hældt på tønde, og så varede julen altså ikke til påske, men til tønden var tom. Sidenhen er julen blevet både kristen og en noget mindre voldsom tradition, men idéen om en solid bryg, der kan varme maven og give kinderne farve, holder ved.
I dag er julebryggen blevet en fast del af dansk juletradition, og hvert år skruer bryggerierne op for legelyst og julestemning og som regel også både smag og alkoholprocent. Vi taler om krydderier, malt og sødme, der sammen skaber en øl, der passer til både julefrokostens fede retter og en hyggestund foran pejsen – eller blot bliver til et småskørt øleksperiment.
Og det er så missionen. At finde ud af, hvilke af årets julebryg der kommer igennem nåleøjet og vinder plads i både julehjerter og køleskab – og hvad der er, ja, det tynde øl.
Og det var bestemt ingen nem opgave i år, hvor det væltede ind med fremragende øl som var det store snefnug før klimakrisen. ”Aldrig har det været så svært” kunne man synge på en kendt julemelodi. Men knap nu en øl op og læs dig gennem smagenoterne fra årets test af 16 forskellige højtidsøl, så skal den »kulsorte« vinderøl – og et par store overraskelser – nok blive afsløret.