Madanmeldelse: Den ret var lykkerus på en tallerken: »Jeg er i himlen. Brombærhimlen«
Fakkelgaarden har i årtier været en legendarisk destination for madglade livsnydere og andet gastro-godtfolk, der ynder at spise på første klasse og at bo midt i den sønderjyske ro. Nu fylder stedet rundt, men kan det gamle hotelkøkken fortsat holde trit med tiden?
Det var brombærrene. De gjorde ham helt ekset.
Min ledsager var midt i en glidende bevægelse mod ustyrlig henrykkelse, og den kun tog til, efterhånden som han ryddede tallerkenen med ild i både øjne og poter.
»Jeg er i himlen. Brombærhimlen,« hvinede han.
Ham og brombær altså. Jeg ved ikke, hvad de gør ved ham, men nok til, at han dårligt kan være i sin krop, så snart han får færten af dem, og gudhjælpemig om ikke han som det næste tog turen ud i køkkenet.