Madglade ballademagere disker op med velsmagende hærværk
Restaurant Hærværks frisindede spontanitetskøkken er fortsat en af Aarhus’ mest tidssvarende restauranter, der trods den politiske stillingtagen stadig evner at sætte velsmagen i centrum.
Vi troppede op på det værst tænkelige tidspunkt. En råkold aften midt i marts. Den tid på året, hvor vinterens sidste krampetrækninger har det med at efterlade et lokalkulinarisk køkken lettere frostbidt med få sikre kort på hånden.
Vi var ikke ude på ballade; blot nysgerrige efter at se, hvordan folkene bag Restaurant Hærværk mon nu på snart ottende…