Unge talenter fyrer op under Michelin-drømmene med ny toprestaurant på Nørre Vosborg
Folkene bag herregårdshotellet Nørre Vosborg har skubbet den vestjyske beskedenhed til side med åbningen af en ny eksklusiv gourmetrestaurant, der vil bide skeer med landets bedste med moderne topgastronomi i smukke, historiske rammer.
Nogle ville tale om vovemod. Andre ville kalde det dumdristigt. Jeg mener, hvem får dog idéen om at åbne en ny gourmetrestaurant på en øde egn i Vestjylland midt under en lammende pandemi?
De fleste ville løbe skrigende bort. Men så er der driftige folk som familien Bühlmann, der bare gør det.
Det var næppe sket for 20 år siden uden en mæcen på hånden.…