En god bøf uden kød, hvorfor ikke?
En femtedel af den samlede klimabelastning stammer fra produktion af kød, mælk og æg. I fremtiden vil kødet være dyrket - eller lavet af planter, der smager som oksekød.
Forestil dig en stor, saftig burger. Prøv så at forestille dig, at bøffen faktisk slet ikke er lavet af kød – også selv om den smager sådan. Den er i stedet lavet af planter eller endda af kødfibre, vokset i et laboratorium, langt fra det kvæg, der normalt lægger krop til de saftige bøffer.
I fremtiden kan det blive virkelighed. Faktisk er vi allerede…