Dækket op til madglæde

Madfestivalen Smag på Byen finder sted fra den 18. til den 28. september. 10 dage, hvor 16 Aarhus-restauranter tilbyder en særlig trerettersmenu for 225 kr. Bag det nye, gastronomiske initiativ står Spot A/S, en del af JP/Politikens Hus.

»Aarhus’ restaurantmiljø er meget mere end åen. Der ligger mange gode restauranter rundt om i byen, som vi nu vil slå et slag for med det nye initiativ. Det fordelagtige prisniveau gør dem mere tilgængelige for et almindeligt budget, og vi håber, at vi kan trække mellem 8.000 og 10.000 gæster til arrangementet,« siger Bent Klenke Christensen, direktør for Spot, der i forvejen driver hjemmesiden spotdeal.dk.

De 16 restauranter er udvalgt, så der er mad for enhver smag.

»Vi har valgt restauranter, som vi kan stå på mål for kvalitetsmæssigt, og med Smag på Byen vil vi hylde den gastronomiske mangfoldighed, som de repræsenterer.«

Med i købet af en Smag på Byen-menu følger rabat på entréen til Aros og udvalgte oplevelser i Musikhuset og på Aarhus Teater, så middagen kan følges op af en kulturel oplevelse.

Hård konkurrence

Slinger Bistro i Skolegade er en af de restauranter, der har valgt at deltage.

»Det er et godt initiativ, som ikke koster meget at være med i. Vi er et forholdsvist nyt sted, så det er en god måde at komme ud til aarhusianerne på,« siger indehaver Ann Karina Juul Hansen.

Hun oplever en stigende konkurrence i det aarhusianske restaurantliv.

»Der kommer mange nye restauranter til p.t., så der er hård konkurrence, men udbuddet gør jo også, at Aarhus bliver endnu mere attraktiv at tage til for restaurantgæster,« siger hun.

Også Restaurant Fedet i Risskov har valgt at være med for at gøre aarhusianerne opmærksomme på den relativt nye restaurant på Nordre Strandvej.

»Vores normalpris for menuen er 300 kr., og vi håber naturligvis, at gæsterne kommer igen, når de først har oplevet vores mad,« siger indehaver Carsten Siebert.

Han vil bl.a. præsentere sine madfestivalgæster for husets hjemmerøgede laks.

Dacapo til foråret

Smag på Byen er planlagt til at finde sted to gange årligt, næste gang til foråret.

»Arrangementet her i september er første skud, hvor vi tester konceptet. Senere vil vi højst sandsynligt udvide det til andre arrangementer, hvor man kan komme ud og opleve byen til fordelagtig pris, f.eks. på vinbarer,« fortæller Bent Klenke Christensen.

Han overvejer også at overføre Smag på Byen-konceptet til andre byer.