Grøntsager med skimmel og mozzarella omgivet af madrester: Brugsen-butik får sur smiley

Hygiejnen var langt fra tilfredsstillende for Fødevarestyrelsens kontrollant, da denne var forbi Brugsen Skjoldhøj i slutningen af november.

Her endte besøget med en sur smiley samt et bødeforlæg på 5.000 kr. til butikken

Årsagen var flere ulækre fund, der startede i grøntafdelingen.

Her er det i kontrolrapporten beskrevet, at der »ses sorte og hvide skimmellignende pletter i toppen på lamellerne på hele langsiden, under opbevaringshylder og på hyldeforkanter«. I bunden sås der »massiv grå støvbelægning« samt produktrester.

I mejeriafdelingen kiggede Fødevarestyrelsen nærmere på afdelingen med frisk mozzarellaost. Også her var den gal.

»I køleenhed med frisk mozzarella i butikken ses der hvide belægninger og produktrester på hylden, ned ad glasset ved siden af og på hylden både over og under,« fremgår det af kontrolrapporten.

Ude på butikkens lager kunne der også konstateres beskidte forhold.

Både på beholderen til returpant og omkring pappresseren fandtes sorte belægninger og snavs. Lige ved siden an returpanten blev energidrikke opbevaret.

Heller ikke fryserummet levede op til standarderne, da der her blev fundet sorte belægninger på gulvet.

Brugsen Skjoldhed bemærker i rapporten, at de vil få udbedret forholdene.

Dårlig sikring mod skadedyr

Fødevarestyrelsens kontrollant undersøgte også, om sikringen mod indtrængen af skadedyr levede op til forskrifterne. Det gjorde de ikke, fremgår det af kontrolrapporten, og derfor blev det »indskærpet, at der skal træffes passende foranstaltninger til bekæmpelse af skadegørere«.

En dør mellem butikkens lager og det fri var eksempelvis ikke lukket godt nok til.

Butikken oplyser i rapporten, at man vil få sin håndværker til at udbedre forholdet for egen regning, da det var noget, der var blevet lavet lidt tidligere.

Avisen har foreholdt Coop den dårlige kontrolrapport fra Fødevarestyrelsen.

Informationsdirektør Jens Juul Nielsen har leveret følgende skriftlige svar:

»Vi er altid ærgerlige, når vi ikke kan holde den gode rengøringsstandard, vi ønsker i vores butikker. Vi har taget bøden til efterretning og der er sat ekstra fokus på rengøringen i butikken, hvormed der er lagt en plan, så der også fremover er rent, så vores kunder trygt kan handle i butikken.

Angående, at der har været fri adgang til skadedyr, så drejer det sig om en lille åbning under en dør, hvor butikken har fået udskiftet en fejeliste, men håndværkeren havde desværre påsat fejelisten forkert, og den har derfor ikke sluttet tæt nok. Der har ikke været tilfælde af skadedyr, men korrekt montering af fejelisten er naturligvis udbedret nu.«